В этом рецепте используется один из моих любимых кухонных читов, ER, техники – маринад и соус – это одно и то же, применяется по -разному. По сути, вы вкладываете несколько приправа в кухонный комбайн с некоторым йогуртом и используете половину смеси для маринада, оставив половину для соуса. Лосось отлично готовится в пакетах из фольги и остается влажным и вкусным.
В зависимости от их прекрасных моторных навыков и/или того, как они залиты от сырого лосося и зеленых вещей, дети старшего возраста могут даже помочь вам обернуть лосося в фольгу для приготовления пищи.
Чтобы завершить еду, бросьте немного риса в рисоварку, чтобы подать с лососем. Вы можете заменить кокосовое молоко для воды, если вам нужен сливочный кокосовый рис. Для чего -то зеленого на стороне замороженный горох, зеленая фасоль, кукуруза, спаржа или брокколи все будут хорошо справиться с этим. Или вы можете просто подать кусочки лосося на кровати детского шпината и сбрызнить все это с некоторым зарезервированным соусом для йогурта.
Совет: Когда я использую свежие травы, такие как кинза или петрушка, я действительно не могу потрудиться, чтобы снять листья индивидуально. Поэтому я вымочиваю всю кучу и высушиваю ее в бумажных полотенцах, затем получаю весь большой кусок листовой части своими руками, как будто я натягивал чьи -то волосы, и срывая их. Вы получите несколько стеблей, но это нормально. Конечно, если у вас есть маленький кухонный помощник, он/она может найти весело снимать листья индивидуально, так что это тоже вариант.
Рецепт: имбирный индийский лосось
служит 2-4
Ингредиенты:
4 4 унции. лосось филе
 € ½ стакана нефт -греческого йогурта (например, фейдж)
1 TBLSP Curry Powder или тмин
1 TBLSP Дижонская горчица
1 2-дюймовый кусок имбиря, очищенный
1-2 зубчика чеснока, очищенная
1 чайная ложка соли
1 большие горстки листья кинзы (если вы ненавидите кинзу, как это делает Хизер, используйте мяту)
По желанию: 1 маленький горячий перец чили по вашему выбору, STEMMED и SEEPED
Метод:
Разогрейте духовку до 400.
Поместите все, кроме лосося в кухонный комбайн или блендер и перемешайте до полного объединения. Отложите половину смеси, чтобы использовать в качестве соуса позже.
С оставшейся смесью йогурта, намазайте лосося с обеих сторон, чтобы покрыть. Оберните каждый кусок лосося в квадратную алюминиевую фольгу с тяжелой ответственностью и сложите, чтобы запечатать. Вырежьте небольшое отверстие в верхней части каждого пакета фольги.
Поместите пакеты с фольгой на листовую кастрюлю или лист печенья. (Сначала накройте сковороду с фольгой, если вы не хотите вымыть сковороду позже!) Выпекайте в предварительно разогретой духовке 8-12 минут, пока лосось не будет готов. Это делается, когда он больше не прозрачно и легко хлопья с вилкой.
Разверните пакеты с фольгой и удалите лосося на блюдо с зарезервированным соусом и некоторыми лимонными клиньями сбоку.
Более не очень секретные намеки
Возьмите ярлык: пропустите кухонный комбайн и просто перемешайте немного йогурта, порошка карри, соли, перца и лимонного сока в миске, чтобы вместо этого использовать в качестве маринада. Perk точки для использования контейнера для йогурта вместо миски, и сэкономить себе блюдо для мытья! Вы также можете отказаться от создания риса и вместо этого подавать это с поджаренным нааном или лаваром, чтобы поднять соус.
Кормите ребенка: Smoosh Up лосося и риса вместе. Детский мозг нуждается в этих омега-3!
Придирчивый малыш: приспосаблитесь к своему придирчивому, разделяя компоненты еды на маленькие кучи. Рис с маслом и соевым соусом – это то, что делают маленькие люди в моей семье. Я знаю, очень питательно, верно? Может быть, тебе повезло, а твоим детям нравится рыба. Или, может быть, вам придется выбрать горстку замороженного гороха.
Понизите калории: MEH, лосось с нефтезационным йогуртом примерно такой же низкий кал, как и мои ужины. Но пропустите рис, если вы занимаетесь этой вещью потерей веса.
Сделайте это причудливым: используйте запретный (черный) рис … потому что запрещенные вещи намного более захватывающие.
Остатки? Отоверните лосось вилкой или пальцами, смешайте его с небольшим количеством майонезом или йогуртом и брызги соли. Вставьте его между хлебом или в лаваш-кармане- мгновенный обед! (Это один из моих любимых бутербродов, поэтому я намеренно делаю остатки этого рецепта.)
Похожие сообщения:
Кто татетя Карен?
Карен быстрый сыр Mac+(без коробки)
Каренский горшок с бутербродами из свинины
Вне (мясо) крючка
Поделитесь с нами вашими мыслями!
[Все фотографии от Карен Мерзенич]
No Responses